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          山西圣堂食品科技有限公司是一個集科研、生產、銷售為一體的農業產業化龍頭企業,主要生產陳醋、老陳醋、黃豆醬油等調味品,是長治地區規模較大的調味品釀造企業。公司創立于90年代初,三十年來,公司始終秉承“質量第一,信譽至上”的企業發展理念。

           

          好水好糧 天然圣堂

          走進圣堂

          ABOUT SHENGTANG

          山西圣堂食品科技有限公司

          2006年,公司被認定為“山西省民營科技企業”;

          2007年,“圣堂”牌被認定為“山西省著名商標”; 
          2018年,公司被認定為高新技術企業;

          2018年,公司被長治市脫貧攻堅領導組授予“全市脫貧攻堅貢獻獎”;

          2018年,“圣堂醋傳統釀造技藝”被認定為市級非物質文化遺產;

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          瓶裝小米醋420ml

          瓶裝五香醋420ml

          瓶裝老陳醋420ml

          瓶裝餃子醋420ml

          產品系列

          PRODUCT SERIES

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          PROCESS FLOW

          工藝流程

          我國釀醋歷史悠久,人們根據當地氣候、原料等條件,創造出工藝不同、風格各異的釀造方法,著名的有陳醋、香醋、紅曲醋、白醋、熏醋、玫瑰醋等。這些食醋,雖各有其獨特風味,體現了鮮明的地方色彩,但食醋釀造原料基本是相通的。

          好水好糧 天然圣堂

          食醋的釀造包括淀粉分解、酒精發酵、醋酸發酵以及陳釀等幾個主要過程??梢钥闯?,食醋生產選用原料以淀粉含量高的糧食為佳,如大米、高粱、玉米等。淀粉首先要經分解轉化為可發酵性糖類,然后才能有酵母菌將糖發酵為酒精。所謂醋酸發酵,就是指依靠醋酸菌的作用,將酒精氧化生成醋酸 。

          采用辛安泉水優質高粱、小米等原材料

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          新聞資訊

          NEWS INFORMATION

          防疫阻擊戰我們在行動
          疫情無情,人間有愛。隔離不隔愛!
          2020-02-26
          廚房清潔妙招 用食醋給廚房美容
          醋養生:"吃醋"也要選對時間
          醋是我們生活當中非常常見的一種調味品,很多菜肴如果加入醋的話,味道會更加的鮮美,所以我們的廚房那種是離不了醋的,醋不僅是一種調味品,它對我們的健康也是有一定的好處的,但是我們要注意攝入的時間和攝入的量。飲食中如果菜太咸了,會讓身體負擔很大,吃的咸就會用很多水來解渴,可是這樣就會有很多水藏在身體里,體重自然就會增高了。對愛吃咸的人來說,建議你不妨在菜里加點醋,多一點點醋,少一點點鹽,不但不會感覺咸度
          2019-04-02
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          聯系圣堂

          CONTACT SHENGTANG

          山西圣堂食品科技有限公司

          電 話: 0355 - 6905600
          郵 箱:
          395921977@qq.com
          地 址: 山西省潞城市翟店鎮工業園區

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